大外传过颗要价 800 元的草莓吗？日本龙吟餐厅的 “龙吟草莓”果洛塑料管材生产线，可算是把液氮速冻时代玩出了花。 这 “龙吟草莓” 制作时，厨师把混了淡奶油的草莓泥进液氮容器，液氮那低温已而将食材冻成蓬松毛絮状，再裹上脆壳，口下去，冰碴的脆、奶油的绵、草莓的鲜在嘴里交汇。这背后的 “元勋”，便是食...
